Kochen im Wohnmobil oder zu Hause ♥ Speck-Käse-Kartoffeln aus dem Ofen

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Dieses Rezept ist so unfassbar einfach und unspektakulär - aber es schmeckt soooooo mega lecker.

Und das Beste daran ist: Ihr könnt die Kartoffeln zu Hause im Backofen machen oder auch im Wohnmobil: und zwar sowohl im Omnia Backofen* als auch im normalen Backofen.

Dazu kommt, dass Ihr die Kartoffeln als Hauptmahlzeit einfach mit Salat essen könnt, oder Ihr bereitet sie als Beilage zu Fleisch oder Fisch zu.

Also: ein Allroundrezept - immer schnell überall zu machen und passt zu allem - kurz und knapp: geht immer ♥

Die Portion, die Ihr hier sehen könnt, liegt auf einem kleinen Backblech für unseren Backofen im Wohnmobil*. Wir haben diese Portion für zwei Personen gemacht, Salat dazu gegessen und waren gut satt. Das nur zur Info wegen der Mengenangaben. Am Ende könnt Ihr aber am besten selber einschätzen, wie hungrig Ihr seid und wie viel Ihr essen möchtet ♥

Die Kartoffeln werden einfach eingeschnitten und mit Käse befüllt. Wir haben mittelalten Gouda am Stück genommen und in Scheiben geschnitten um dann die Kartoffeln damit zu befüllen. 

Je nach Geschmack könnt Ihr natürlich auch etwas kräftigeren Käse verwenden.

Außerdem haben wir Bauchspeck für die Füllung verwendet. Als Alternative könnt Ihr auch Bacon nehmen und die Kartoffeln damit umwickeln.

Variante im Backofen: Backblech mit einigen Butterflöckchen bepinseln und Kartoffeln auf das Backblech legen. Anschließend im vorgeheizten Backofen (180 Grad Ober-/ Unterhitze) 45 Minuten überbacken lassen.

→ Achtung: die Zeit ist abhängig von der Größe der Kartoffeln.

Variante im Omnia: Fettschale des Omnia mit Alufolie auskleiden und Kartoffeln in die Fettschale legen und in etwa 45 Minuten gar werden lassen. Auf dem Rost könnt Ihr in dieser Zeit noch beliebig Fleisch und Fisch dazu grillen.

Kurz vor Ende der Backzeit noch ein bißchen mit Pfeffer bestreuen. Mit Salz lieber ein bißchen vorsichtig sein - je nach Käse und Speck kann es bereits salzig genug sein.

Und das war's auch schon. Ihr könnt Euch dazu einen bunten Salat machen und habt schon ein wunderbares leckeres Essen, dass Ihr draußen vor dem Wohnmobil oder auch zu Hause im Esszimmer genießen könnt.

♥ Lasst es Euch schmecken ♥

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